Ca dépend des configurations :
lorsque vous utilisez un thème et que vous mettez le script dans le header, si vous êtes amenés à mettre à jour le thème, cela écrasera le header et le code de tracking avec.
Si vous utilisez le plugin, cela ne posera pas de souci.
👉🏼 Donc si vous n’utilisez pas de thème vous pouvez le placer dans le header mais c’est à éviter avec un thème.